10月の『秋の薬膳料理』研究会☆

※詳細は「ゆるゆる中医学ライフ」にてレポート（次回は1月です！）

当スクールでは、座学にて薬膳学をしっかり学んで頂き

年に4回講師を招いて料理実習の研究会があります！

10月のテーマは

「秋の薬膳～身体に潤いを与えカゼを予防しましょう～」

●メニュ／薬膳料理6品（予定）

１、山芋のおこわ
２、豚肉の枇杷味噌焼き
３、身体潤す茶碗蒸し
４、百合根のきんとん
５、バナナどら焼き
６、桑の葉茶

●講師／川島伸一先生（薬膳料理研究家）

服部栄養専門学校調理師科卒業。飲食店経営を経て
薬膳に目覚める。薬膳学を岡本清孝氏に師事。薬膳
レストランのメニュー監修等手掛ける。

＜写真は４月の薬膳料理の例です＞