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特別講師の紹介:三浦 由喜子先生
2011.02.18
ナチュラルハンドアカデミーHOLOS
【特別講師】

三浦 由喜子<ミウラ・ユキコ>先生 
ブログ『たんぽぽ薬膳』

 

【プロフィール】
星薬科大学卒業。卒業後、中医学を学び、中国漢方薬局経営を経て、現在横浜・東京で家庭薬膳料理講習会を行なっている。中医学の基本的な考えを分かりやすく解説し、その考えに基づいた家庭料理を「おいしい家庭薬膳料理」とし、普及に努めている。

【メッセージ】
食べ物は食べるクスリ<薬膳>です。私達が毎日普通に食べている、肉類や穀類、きゅうりやキャベツなどの野菜にもすべて、栄養素とカロリーがあるだけでな く、病気を予防したり、治したりする効能があります。中国医学に基づくこれらの効能を知り、季節の変化や体調に応じて食べ物をうまく利用して身体のバラン スを調整することが「食養生」です。一般的には「食養生」の料理を「薬膳」といいます。西洋医学、現代栄養学と補い合っていけば、みなさんの健康維持や身 体の不調の改善にきっとお役に立ちます。

三浦由喜子先生の『おいしい家庭薬膳』は
当スクールにて販売を致しております。
ご希望の方は渡辺までご連絡ください。